日々のメモ帳
大人のおつまみとして出されたものらしく、最近のリモート飲みにも。。。って感じで紹介されてました。 8月3日 スコーン 新味２つ登場 黒胡椒秘伝だれ 鶏竜田揚げ 黒胡椒がふんだんに。甘辛醤油と合わせた秘伝だれで、鶏竜田揚げの旨味を引き立ててってことだけど、黒胡椒の味が強過ぎて鶏竜田揚げはどこに？醤油の香りは微かにするけど。。。出来るなら、黒胡椒なしにして秘伝だれ鶏竜田揚げで出して欲しい！ 濃香バジル […]
久しぶりにヨークマートへ買い物に出かけたら、（株）ヨーク誕生記念オリジナル商品が売ってました。6月27日からの販売だったようですが、チロルチョコ以外にエコバッグやサクマ缶ドロップ、カルビーかっぱえびせんもあったようです。 チロルチョコ BIS 1箱18個入りで198円(税抜き)です。個人的にチロルチョコ の中で一番好きなBISだったので、迷うことなく購入。 他のオリジナル商品は認識できなかったです […]
いろいろな靴下メーカーからマスクが出ていますが、靴下同様、白、黒、グレーのカラーパターンが多く、もう少し見た目にもかっこいいものないものかと探していたら、OLENOを見つけました。 スポーツ用は青で、耳にかける部分がサイズごとに色分けされているところが細かいところが気が利いている！！Lが緑、Mは黄色、Sは赤。ウィルスや花粉をカットする効果はないけど、筒になっているので中に挟むことができます。価格1 […]
横須賀 ユニクロ ６月１９日からの販売から１ヶ月が過ぎ、店舗での購入もそれほど難しいことではなくなってきているようです。横須賀のユニクロで12時頃に行ったら各サイズとも在庫があり、一人２点までなのでM、Lを購入。店員さんからはこの時間にM、Lが残っているのは珍しいとは言ってました。 中国で購入した不織布のマスクは1日していると毛羽立ってきて顔が痒くなったり、耳が擦れて痛くなります。この解消の為に布 […]
脱プラ容器！！ 石油系のものを少しでも減らすことが出来たら。。。そんな思いと、衛生的にもガラス製品の方が良いだろうとサラダ用の生野菜をストックしていたプラ容器のフタが壊れたのを機に購入してみました。 ボルミオリロッコ フリゴベールシステム 26×21 サイズ(mm)：257×203×94容量：3700cc重さ：1700g●酸に強いガラス製●マリネなどに最適、ニンニク料理にも●電子レンジ、オーブン不 […]
五島灘の焼塩使用 湖池屋さんやカルビーさんがおしゃれな、しかも似たようなおしゃれ袋になっているなぁ、と思っていたらokストアがカルビーと作ったポテトチップもこだわった感を出したおしゃれ袋になってました。ちょっと厚めのカリカリで、口に入れた瞬間は味薄っ！と思ったけど、噛み進むうちに塩味が効いてきて一袋を食べ切るにはお酒があっても時間がかかるかも。黄色のパッケージでバター味もあります。120g入りで1 […]
今まで、戸棚の取手に持ち手付きのビニール袋を下げて、その日に出るプラゴミや燃えるゴミぐらいの仕分けで２袋下げてました。調理器具がキッチンの収納を占めてしまい、ゴミ箱は外に。ゴミが出るたびに外に出るのは面倒なので、その状態が続いていたのですが、今更ながら見た目を気にする人が出てきて試してみることに。 届く 1個329円。 取り付ける 棚の厚みが2cmで、ホルダーの掛ける幅も2cm弱。厚みもあってかな […]
チャックテールフラップは、肩ロースの部分。国産牛のザブトンと呼ばれる部位です。アングレは、アメリカ産の格付けで、並の品質から上まで混ざった商品とのこと。日本では、choiseとundergradeが輸入されているようです。 アメリカ産牛肉に関してはホルモン剤の使用が気になっているので、多くは食べないようにしているものの、安くて美味しいでよねぇ。。。 270円/100g（税込）しましたが、脂や味も部 […]
はじめに 前回、塊肉を捌くのに使っている包丁をご紹介しましたが、その包丁のお手入れについてご紹介したいと思います。素人なりに色々考えてやっていますが、少し他の人と違うことをしたいと思い一般的なものから少し変えています。その結果どうなるかはお楽しみ。 砥石 刃の黒幕を購入 砥石については、今までは、貝印の＃1000だけで研いでいました。それでも、そこそこ切れるのですが、YOUTUBEでスパッと切れる […]
はじめに 新型コロナウイルスの影響で、買いだめがあったり、スーパーに人が溢れたりして、日々の買い物が非常に億劫になっています。そんなことから、業務用食材をネット通販で購入して、日々小出しに使うことでスーパーへ行く回数を減らす事を思いつき、実行しています。そんな中で、業務用塊肉を捌くために使っている包丁についてご紹介したいと考えています。 お肉屋さんの定番 正弘別作 筋引き 9寸（270mm） お肉 […]
