- 2021.10.28
いぶしぎん 焼きいも
購入してから、燻製のみで使用していたので、焼きいもをしたら燻製の香りがつくのかな？っと何となく作っていませんでした。うちのいぶしぎんはミニサイズで直径が17.5cmということもあり、サツマイモを切らないと入らないというのもあります。下段に金網をセットして、２本を半分にカットして重ねるようにして入れ、20分加熱。竹串は入ったもののまだ中心部がシャリっとした食感が残っていたので、さらに10分加熱すると […]
2021年10月
- 2021.10.21
ピッツァ用粉 カプート サッコロッソ クオーコ CAPUTO Sacco Rosso Cuoco
カプート社はナポリの製粉会社。ナポリピッツァ発祥の地である、カンパーニア州でのシェアは70％。そんな粉を使えば美味しいピザ生地ができるかも！！ということで、まずは１kg購入してみました。 とはいえ、通常の配合でまずはピザ生地を作ってみたら出来立ては固めだけど、いざ生地を伸ばすときはよく伸びるので伸ばしすぎたのか、焼き上がりはクリスピーの様な薄めカリカリに。 焼き立ての時に撮影忘れて、すでに冷凍した […]
- 2021.10.18
伊勢俵餅 10個入り 200円
最近、近所のスーパーなどで山積みされているこの土産モノお菓子。初めみたときは伊勢かぁ、久しぶりに赤福食べたいなぁ。。。程度の興味だったけど、行く先々で見かけるし200円という価格。持った感じ軽い！とは思ったけど購入してしまいました。 土産物としては、10個入り３箱で600円、三段伊勢俵餅として売られているようだけど、スーパーでは一箱で売ってました。モチモチの皮に甘さ控えめな小倉餡が入っていて、開封 […]
- 2021.10.05
2021 ふるさと納税 敦賀市 ブラックタイガー １kg
寄附金10000円。 背ワタ取り除き 冷凍で背ワタ処理済みって便利ですよね。塩水で解凍して使ってますが、程良い大きさなので食べ応えもあり美味しいです。 サイズをと思ったのですが、高さに関しては背景白とか、斜め上からの撮影で厚みがわからないですね。。。 使ってみた フリッター まずはフリッターに挑戦。卵白をメレンゲにして衣を作るのに初めて挑戦してみたものの、カリッと成功したものは半数ぐらいで、油の温 […]
- 2021.10.04
2021 ふるさと納税 秋 碧南市 三河しらす２kg
楽天のスーパーセールを利用して、ポイントUPギリギリまで寄付。寄附金10000円。３週間後という表記がありましたが、１週間程で届きました。 混ざり１kg 寄付する際に、保存方法も説明されていて、到着時に袋に入った状態でカットして個別にラップに包んで冷凍庫で保存。食べる分だけ出して楽しんでます。到着直後はなかなか包丁も入りにくいですが、カットすることはできるので気を付けて行ってください。 混ざりはし […]