日々のメモ帳
8月に山形県山形市のサンふじ10kg（自宅用） ¥10,000の寄付を申し込みました。11月15日より随時ということでしたが、到着は12月初旬でした。画像のりんごの下にも敷き詰められています。 小さいながらも中央に蜜があり、さっぱりジューシーでとても美味しいです。 たまたま贈答用で秋田のふじりんごがあり大きさの違いにビックリですが、贈答用だけに蜜もたっぷりで味も濃いです。でも、瑞々しさでは山形産の […]
シンタマ（マル） 芯玉 後ろ足の内モモの下にある丸い形をした赤身肉で、モモの中でも肉のきめが細かく軟らかい部位です。 約７kgのしんたまです。宮崎産の和牛経産牛を購入しました。〈経産牛〉お産を経験したメス牛を半年程度再肥育して、肉牛として出荷されたもの。値段の比較は難しいですが、黒毛和牛として比べると半額程で購入出来ます。¥2700/1kg シンシン 芯芯 （マルシン） シンタマ の中心にあるお肉 […]
4月下旬寄附 ７ヶ月待ち 申し込む時点で７ヶ月待ちは、わかっていたのですが。。。前年度での申し込みでも４ヶ月待ちでしたが、さらに伸びてました。 現況のお知らせ 中札内村役場よりメールが届きました。（以下、抜粋） 『お選びいただきました「豚肉スライス4kg盛り」「よくばりお肉セット」についてご連絡がございます。 以前ご連絡を差し上げた際は、発送の目安として「11月頃」とお知らせしておりました。現在の […]
他社のフードプロセッサー 野菜のみじん切りや、肉団子、チキンナゲットを作る時に活躍したフードプロセッサーは２台目を壊した時点で、野菜をみじん切りにするには大げさで肉をミンチにするのには大活躍だったけど、つい容量が大きいだけに肉を細かくすることを忘れがち。。。２台共壊れた理由は肉の量と大きさから負荷がかかってプラスチック部分が破損してしまったみたいです。 ハンドブレンダー そこで、テレビなどでもよく […]
届きました クール便とはいえ氷は溶けてしまっていますが、触っているのが辛いぐらい鮭は冷えていました。身に血が回ってなくて、綺麗でした。 3.5kg超えの鮭ですが、身が比較的柔らかいのでこの大きさでも捌くのは楽な方かもしれません。 秋鮭には、アニサキスは必ずいる！？ アニサキスは必ずいると言われています。身は火を通しますし、生で食べる筋子は心配なら一旦冷凍する、白子は火を通すなど対策が必要です。今回 […]
８月に長野県東御市の巨峰 3kg 12000円の寄付を申し込みました。９月より随時ということでしたが、9月下旬に届きました。瑞々しくて、種周辺が甘く、皮は食べませんが皮と実の間がまた美味しいので皮付きのまま口に含んで食べます。あまりやり過ぎると皮の渋みが出てしまいますが。。。 フルーツがあるって幸せですよね。。。
長野県須坂市 幸水 ５kg ８月に長野県須坂市の村石果樹園さんの梨（幸水）約５kg 10000円の寄付を申し込みました。9月上旬発送ということでしたが、9月2日に届きました。１箱に16玉入っていて、瑞々しい甘い幸水！！保存方法をネットで調べ、１個ずつキッチンペーパーとラップで包み保存袋に入れて冷蔵庫へ！これで２週間は持つとのことですが。。。 １週間経ってみて。。。 瑞々しさも、甘さも変わらないけど […]
４月下旬に宮崎県高原町の新田果樹園さんのぶどう詰め合わせ ２kg 10000円の寄付を申し込みました。9月上旬発送ということで、9月６日に届きました。１箱に３種４房入っていて、内訳はロザリオビアンコ２房、シャインマスカット１房、ニューピオーネ１房でした。 左からロザリオビアンコ、ニューピオーネ、シャインマスカットです。 シャインマスカットが気持ち小さいなぁ、と思いましたが皮ごと食べることができるし […]
裏表逆の人が多い！？ １ヶ月前ぐらいにたまたま手に入れることが出来た、ユニクロのAIRism。袋に「AIRismロゴがプリントされている面が肌側です」と記載されていたのでそれを目印につけていますが、ぱっと見ではどちらが肌側か意識しないとわからないです。ブランド名を表に出すところが多いので、勘違いしやすいですよね。せっかくつけ心地の良い素材を使っているので、ぜひロゴを見ながらマスクをつける意識を持て […]
空知舎の雲丹醤油 日本ギフト大賞２０２０ 北海道賞受賞雲丹醤油 調味料選手権総合 第１位 受賞知人の紹介で昨年から購入することになった雲丹醤油。練り1296円、蒸し1620円ほどします。 冷奴 スパゲティ たこ入りペペロンチーノを作り、盛り付けた後、仕上げに大さじ１程度の雲丹醤油を回しかけ刻み海苔をのせて出来上がりです。大量のニンニクと大粒のタコを投入したのに、雲丹の香りと味が濃いのでピリ辛雲丹ス […]
