鶏団子鍋　タコを入れたら激ウマ！！

ここのところ鶏団子鍋の出番が多かったので、変化を付けようとちょっと贅沢に冷凍してあったタコを投入、スープの出汁にあさりも入れました。

材料

作り方

① フードプロセッサーに材料を入れ、タコの粒々が少し残るぐらいに攪拌しておきます。
② 鍋に出し汁を作り沸騰したら、鶏団子をスプーンで丸めながら鍋に入れていきます。全部投入後、あくが出るのでとってください。
③酒、醤油、あさりを加えたら残りの具をいれて、鍋の蓋をしめて蓋の穴から勢いよく湯気が出たら出来上がりです。

食べ始めてからの撮影になってしまいましたが、タコの赤い粒々の食感が楽しいです。

鶏団子鍋のスープを使って、翌日ラーメン２種

水と一緒に冷凍保存しておいたあさりを追加したので、かなり贅沢な量になってしまった。。。あさりラーメンでは西友ブランドの細麺を使いました。もちもちで美味しかったです。

週末定番の坦々つけ麺は、海鮮出汁も入った濃厚なつけ汁になったようです。