材料
| 餃子の皮 モランボン大判４０枚入り | １袋 |
| 豚肉切り落とし | 750g※ |
| キャベツ | 1/4玉 |
| にら | 1/2束 |
| ＜調味料＞ | |
| ニンニク | １かけ |
| 生姜 | １かけ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
※豚肉の分量は、袋の裏に表記されている作り方の分量の２倍にしてます。
作り方
- 豚肉切落としを粗みじん切りします。（少し冷凍しておくと切りやすいです）
- 1.の豚肉に調味料を加え、よく混ぜておきます。
- キャベツとニラをみじん切りにして2.に加えて混ぜます。
- 皮に包んで焼きます。（肉が多いからなるべく詰め込んで包まないと具が余ります。）
面倒ですが、豚肉切り落としだとひき肉より肉感がupして食べ応えがあります。肉汁を楽しみたい場合はひき肉かもしれませんが。。。
具をパンパンに皮に詰め込んで熱々を食べて見てください！
最近、酢こしょうをつけて食べています。さっぱりしておいしいですよ、ぜひお試しください。
