日々のメモ帳
カプート社はナポリの製粉会社。ナポリピッツァ発祥の地である、カンパーニア州でのシェアは70％。そんな粉を使えば美味しいピザ生地ができるかも！！ということで、まずは１kg購入してみました。 とはいえ、通常の配合でまずはピザ生地を作ってみたら出来立ては固めだけど、いざ生地を伸ばすときはよく伸びるので伸ばしすぎたのか、焼き上がりはクリスピーの様な薄めカリカリに。 焼き立ての時に撮影忘れて、すでに冷凍した […]
最近、近所のスーパーなどで山積みされているこの土産モノお菓子。初めみたときは伊勢かぁ、久しぶりに赤福食べたいなぁ。。。程度の興味だったけど、行く先々で見かけるし200円という価格。持った感じ軽い！とは思ったけど購入してしまいました。 土産物としては、10個入り３箱で600円、三段伊勢俵餅として売られているようだけど、スーパーでは一箱で売ってました。モチモチの皮に甘さ控えめな小倉餡が入っていて、開封 […]
寄附金10000円。 背ワタ取り除き 冷凍で背ワタ処理済みって便利ですよね。塩水で解凍して使ってますが、程良い大きさなので食べ応えもあり美味しいです。 サイズをと思ったのですが、高さに関しては背景白とか、斜め上からの撮影で厚みがわからないですね。。。 使ってみた フリッター まずはフリッターに挑戦。卵白をメレンゲにして衣を作るのに初めて挑戦してみたものの、カリッと成功したものは半数ぐらいで、油の温 […]
楽天のスーパーセールを利用して、ポイントUPギリギリまで寄付。寄附金10000円。３週間後という表記がありましたが、１週間程で届きました。 混ざり１kg 寄付する際に、保存方法も説明されていて、到着時に袋に入った状態でカットして個別にラップに包んで冷凍庫で保存。食べる分だけ出して楽しんでます。到着直後はなかなか包丁も入りにくいですが、カットすることはできるので気を付けて行ってください。 混ざりはし […]
オクラ食べ比べ３点セット １袋198円でしたが、通常スーパーで見かけるのが真ん中のグリーンソートというものだと思うので他の種類のオクラを食べてみたくて購入。「まるみちゃん」と「ヘルシエ」はコメント通りなのか。。。 食べ比べできるように別々に茹でました。 食べてみて。。。 説明書きの通り、まるみちゃんは柔らかく、ヘルシエは３種の中で一番のネバネバで柔らかいので納豆やいろんな料理に混ぜるには一番最適か […]
フェイジョア大福 足柄の大井町にある四季の里直売所へ足を伸ばしてみました。そもそも野菜の直売所に14時過ぎて行くのもどうかと思いますが、予想通り野菜はほとんどなく。。。南瓜やズッキーニと共にフェイジョア推しの商品が並ぶ中、宇佐美製菓さん製造のフェイジョア大福 300円を購入しました。 昨今のフルーツが丸ごと入ったフルーツ大福みたいなものなのかと勝手に勘違いして購入。フェイジョアの果肉が餡の中でプチ […]
今人気あるらしいから買ってきてと要望されて見つけたのが、この皮むき不要でバラ凍結されたみかん！！流石にオレンジネットに入ってはいないと思ったけど、皮付きのものかと思っていた。。。食べたい分だけ取り出して、解凍不要でそのまま食べられるし、お菓子を食べるよりも罪悪感なく食べることができるのは嬉しいです。 コンビニでも100g強で200円ぐらいの冷凍カットフルーツが並ぶようになり、少量の為あっという間に […]
はじめに 圧力鍋は煮込み料理をするたびにあったらいいなぁ、と思い続けてきたものの。。。目が離せない感じとか、蓋が飛んでくるような事故もあるとのことで二の足を踏んでいました。昨年から、電気圧力なべを目にすることが増え、心惹かれてました。価格は高めですが、用途の広いPanasonicを購入しました。 使ってみて。。。 ●蓋がスライド式なので、洗いやすいです。 ●Recipe Bookが付いていますが、 […]
もうすぐ、ひな祭りですね。バレンタインが終わり、スーパーの催事品売り場がやっとひな祭りへ。ビッグチロル〈ひなまつり〉は１月１８日が発売日でしたが、やっと購入出来ました〜！！ ビッグチロル〈ひなまつり〉 今年はリニューアルされて、男雛と女雛が顔と体が別になりました。 昨年のもの 今年 土台の体がビス、三人官女がふんわりピーチ、男雛と女雛の顔がいちごバニラになっています。 さくらもち〈袋〉 ちゃんと桜 […]
コロナで出荷が停滞した食材販売の支援 ２月７日まで↓ 令和2年度国産農林水産物等販売促進緊急対策事業品目横断的販売促進緊急対策事業におけるインターネット販売推進事業 送料が無料になるので、小ロットの品物も気にせず申し込める！ということで鎌倉では1〜3月は禁漁になってしまうシラス２kgを購入しました。 横43.4cm、縦24.5cm、深さ4cmの木箱に入ってきました。 シラスが板のように固まってます […]
