４月下旬に宮崎県高原町の新田果樹園さんのぶどう詰め合わせ ２kg 10000円の寄付を申し込みました。9月上旬発送ということで、9月６日に届きました。
１箱に３種４房入っていて、内訳はロザリオビアンコ２房、シャインマスカット１房、ニューピオーネ１房でした。
左からロザリオビアンコ、ニューピオーネ、シャインマスカットです。
シャインマスカットが気持ち小さいなぁ、と思いましたが皮ごと食べることができるし、ロザリオビアンコよりさっぱりした味わいながらも甘かったです。
ロザリオビアンコも皮ごと食べることが出来るようですが、シャインマスカットよりは厚めで気になるようなら皮を取っても。この３種類の中では一番さっぱりした味で、ずっと食べ続けることが出来そう。種はあります。
ニューピオーネは種がなく、巨峰のように味が濃く、皮近くにぶどうの渋さがあってこの３種類なら最後に食べないと他の２種類の味がわからなくなりそう。。。
ぶどうの保存方法について、高原町のホームページに記載されていました。
『ぶどうを冷凍庫(冷蔵庫の間違いかな？)で保存すると、ぶどうの大切な ”味” と、”香り” が抜けてしまう恐れがあります。冷蔵保存をする場合は、あらかじめこのことを頭に入れておきましょう。
保存方法としては ”房のまま” 保存する方法と、”房からはずす” 保存方法の2種類があります。”房のまま” の状態の場合は常温保存の時と同じように、房ごと新聞紙などで包んでから野菜室で保存しましょう。
”房からはずす” 場合はひとつずつぶどうを房からはずし、市販の密閉容器やフリーザーバッグなどに入れて、こちらも野菜室にて保存してください。
保存期間の目安は ”房のまま” で3から5日程度、”房からはずす” 場合がだいたい1週間といわれています。』
